오가닉 해바라기씨 오일은 해바라기 실핵을 저온 압착해 만듭니다. 리놀레산과 올레산이 주성분이라 식품과 화장품 양쪽에서 폭넓게 활용됩니다.
이 오일은 헴프 오일과 동일한 저온 콜드 프레싱 공정으로 생산됩니다. 100% 물리적 압착 방식이라 영양소가 대부분 그대로 보존되며, 결과물은 100% 오가닉이고 글루텐 프리입니다.
그렇다면 해바라기씨 오일과 헴프 오일은 어떻게 다를까?
두 오일은 세 가지를 공유합니다:
- 모두 콜드 프레싱 공정을 사용합니다
- 헴프 씨드 실핵과 해바라기 실핵처럼 모두 껍질을 벗긴 알에서 시작합니다
- 모두 리놀레산과 올레산을 주요 영양소로 삼습니다
두 오일이 달라지는 지점
식물성 오일의 성질
| 지방산 | 오메가 계열 |
|---|---|
| 올레산 | ω-9 |
| α-리놀렌산 | ω-3 |
| 리놀레산 | ω-6 |
| 제품 | 포화지방산 | 단일불포화지방산 | 다불포화지방산 | 리놀레산(ω-6) | ω-6:3 비율 |
|---|---|---|---|---|---|
| 헴프 씨드 | 7.0 | 9.0 | 22.0 | 54.0 | 2.5:1 |
| 해바라기 | 8.99 | 62.9 | 0.16 | 20.5 | 높음 |
오가닉 해바라기씨 오일의 약 90%는 불포화지방산이며, 이 가운데 리놀레산이 약 66%를 차지합니다. 비타민 E, 식물 스테롤, 인지질, 카로틴 등의 영양소도 함께 들어 있습니다.
세계적으로 해바라기 오일은 팜유, 대두유, 유채유에 이어 소비량 4위의 식물성 오일입니다.
오가닉 해바라기씨 오일은 대부분 우크라이나산입니다. 비옥한 토양, 풍부한 일조량, 긴 한겨울이 해바라기 씨앗에 신선하고 영양가 높으며 자연 그대로인 특성을 부여해 이 나라에는 “해바라기 왕국”이라는 별칭이 붙었습니다. 그 뒤를 중국이 잇고 있습니다. 중국산 해바라기 씨앗 원료, 해바라기 씨드 프로틴, 해바라기씨 오일이 대량으로 수출됩니다.
러시아와 우크라이나의 분쟁이 터지면서 글로벌 식량 공급망이 타격을 입었습니다. 밀과 옥수수 같은 주곡을 넘어 중요한 식용유인 해바라기씨 오일도 공급이 흔들렸습니다. 이 때문에 일부 기업이 참기름, 호박씨 오일 등 다른 식물성 오일로 대체하기 시작했습니다. 한편 대두유는 유전자변형 대두로 만들어지는 경우가 많아 많은 식품 처방에서 배제되고 있습니다. 유럽 소비자들이 해바라기 오일을 선호하는 데에는 또 다른 이유가 있습니다. 맛이 더 깔끔하고 생선 튀김 같은 요리에 더 잘 어울립니다.
순수 고올레익 오가닉 해바라기씨 오일의 최대 생산업체 중 하나인 HEMPLAND은 BRC와 EU, NOP 오가닉 인증 및 캐나다 상응 인증을 보유하고 있습니다. 독립적인 제3자 인증이 바로 이 오가닉 해바라기씨 오일을 우리 건강과 지구에 더 좋은 제품으로 만듭니다.
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