유기농 해바라기씨유는 해바라기 씨알을 저온 압착해 얻습니다. 주성분은 리놀레산과 올레산이며, 주로 식품과 화장품에 사용됩니다.
유기농 해바라기씨유는 헴프시드 오일과 동일한 저온 냉압착 공정으로 생산됩니다. 100% 순수 물리적 압착 방식이어서 영양 성분을 최대한 보존할 수 있습니다. 100% 유기농이며 글루텐 프리입니다.
그렇다면 해바라기씨유와 헴프시드 오일의 공통점과 차이점은 무엇일까요?
다음 세 가지 점이 서로 같습니다:
1. 두 제품 모두 냉압착 공정을 사용합니다
2. 원료는 껍질을 제거한 씨알로, 예를 들어 헴프시드 씨알과 해바라기 씨알을 사용합니다
3. 주요 영양 성분은 리놀레산과 올레산입니다
차이점은 다음과 같습니다
식물성 오일의 특성
| 제품 | 포화지방산 | 단일불포화지방산 | 다가불포화 지방산 |
ω-6:3 비율 | |
| 올레산(ω-9) | α-리놀렌산(ω-3) | 리놀레산(ω-6) | |||
| 헴프시드 | 7.0 | 9.0 | 22.0 | 54.0 | 2.5:1 |
| 해바라기 | 8.99 | 62.9 | 0.16 | 20.5 | 높음 |
유기농 해바라기씨유의 90%는 불포화지방산이며, 그중 리놀레산이 약 66%를 차지합니다. 또한 비타민 E, 식물성 스테롤, 인지질, 카로틴 등의 영양 성분도 함유하고 있습니다. 해바라기유의 세계 소비량은 팜유, 대두유, 유채유에 이어 전체 식물성 오일 가운데 4위입니다.
유기농 해바라기씨유의 주요 산지는 우크라이나입니다. 비옥한 토양과 충분한 일조량, 연중 서늘하고 낮은 기온은 우크라이나산 해바라기씨에 친환경적이고 영양이 풍부한 본연의 생태적 특성을 부여하며, 이 때문에 우크라이나는 ‘해바라기 왕국’이라고 불립니다. 그 뒤를 잇는 나라가 중국입니다. 중국은 해바라기씨 원료와 해바라기씨 단백질, 해바라기씨유를 대량으로 수출하고 있습니다.
러시아와 우크라이나 간 분쟁이 발생한 이후 세계 식량 공급망이 타격을 받았습니다. 밀과 옥수수 같은 주요 곡물뿐 아니라 중요한 식용유인 해바라기씨유도 영향을 받았습니다. 이에 따라 기업들은 참기름, 호박씨유 등 다른 식물성 오일을 대체재로 사용할 수밖에 없게 되었습니다. 대두유는 일반적으로 유전자 변형 대두로 만들어지기 때문에 많은 식품 배합에서는 사용되지 않습니다. 유럽 소비자가 해바라기유를 선호하는 또 다른 이유는 맛이 더 좋고 깔끔하며, 생선 튀김 등 조리에서 장점이 더 크기 때문입니다.
순수 고올레산 유기농 해바라기씨유의 최대 생산업체 중 하나로서 HEMPLAND Inc는 BRC, EU & NOP 유기농 인증과 캐나다 동등 유기농 인증을 보유하고 있습니다. 제3자 인증을 거친 이 유기농 해바라기씨유는 우리의 건강과 지구에 더 좋은 선택입니다.